カテゴリ: Pecoのお菓子

今日はトンボカフェでお仕事でした✨

途中、
micaelにオーダーを下さったお客様との
打ち合わせがあったり、
かおりんと紅茶についてミーティングをしたり、
満席になってちょっぴり慌てたり…と、
とても充実した一日を過ごすことができました(*´꒳`*)✨

寒い中、TOONBO CAFEに足を運んで下さった皆さん、
どうもありがとうございました❤︎


最近、わたしたちもびっくりしているくらい、
パティシエスイーツと紅茶が人気です!!✨✨

真っ直ぐに思えば
気持ちは伝わるのだなぁと
三姉妹で感動している日々…( ;∀;)

現在、紅茶についての新しい企画の準備を
進めておりますので、
楽しみにしていて下さいね(*´꒳`*)❤︎


明日のトンボカフェのスイーツは
たっぷりクリームといちごをはさんだ
スコーンがメイン✨
パティシエpecoの自信作です☆
美味しい紅茶とスコーンの組み合わせを
じっくりとお楽しみ下さい✨


☆追伸☆

昨日の記事で、
「今日明日トンボカフェにおります」
とお知らせ致しましたが、
明日、micaはお休みさせて頂くことになりました(>人<;)

オーナーのかおりんと、
パティシエpecoがワーイでお待ちしております❤︎❤︎

レモンづくし!!🍋✨(*≧∀≦*)


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

・トンボカフェfacebookページはこちら
・トンボカフェ公式ブログはこちら     


昨日のトンボカフェは、
三姉妹+姪っ子が集合して
大賑わいの一日となりました❤︎

ご来店の皆さま、
どうもありがとうございました!!✨


キッチンにて✨


TOONBO CAFEがリニューアルしてから、 
紅茶&スイーツをオーダーして下さる方が
更に増えています!

紅茶スペシャリストのかおりんと
パティシエpecoの情熱が
きっとお客様に伝わっているのですね✨

とても嬉しいです(*´꒳`*)❤︎


こちらは、pecoによる
現在販売中のお土産用焼き菓子♪ 
わたしのオススメは、
一番右のブールドネージュです!

春限定で、「桜のブールドネージュ」
が登場しています!

バターの旨みと、サクッ!ホロッ…の食感、
ほのかに香る桜の風味。。。
一度食べたら忘れられない春の味です(*´꒳`*)


もうひとつ!!
桜の花びらを練り込んだ
桜のシフォンケーキも
これまた絶品です!!

口のなかにふんわり広がる桜と塩味が、
上品な甘さを持った生地と溶け合います✨

濃厚な生クリームとの相性も抜群!

見た目華やかで、
春にぴったりのケーキです♪


この季節にしか味わえない
桜のスイーツを、
上質な紅茶とともに
ぜひご堪能下さい(*≧∀≦*)❤︎❤︎


・・・今日、こちらは雨です。
ホッとする湿度。
肌が潤いますねー✨

これから渋谷に行ってきます♪


みなさんがワーイな気持ちになれる
一週間になりますように(*´꒳`*)❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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こんにちは!
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?
こちらはとっても良いお天気です(*≧∀≦*)✨

連休最後の今日、
わたしはトンボカフェへと向かっています!!



今日のパティシエpecoの気まぐれスイーツは、
ガトーショコラといちごのクランブルケーキです!

濃厚なケーキには、温かい紅茶がぴったり❤︎
香り高くさっぱりとした後味のダージリンや、
バランスの取れた味わいのキャンディ、ルフナをどうぞ✨

紅茶についてなにか質問がありましたら、
注文時に、紅茶スペシャリストのかおりんまで
お尋ねくださいね❤︎


本日のトンボカフェは、
mica、peco、かおりん
三姉妹揃います(*≧∀≦*)!!!

ぜひ遊びに来て下さい♪

(張り切って3人分の
お弁当をつくってきちゃいました(*´꒳`*))


☆追伸☆

昨日は予定がたてこんでいたため、
すべてうまく運ぶことができるか
少し心配していたのですが、
朝から晩まで数々のミラクルが起きて
完璧な一日になりました✨(*≧∀≦*)

最近すっごく冴えてます!

大好きなかしちゃんとも
初お茶会実現✨

同い年の方に会うと、
なんだか運命を感じちゃうんです(*´꒳`*)❤︎

今春、会いたい人がたくさんいるので、
フットワーク軽くしていきたいなぁ
と思っています。


・・・それでは、今日も楽しい一日を
お過ごし下さいね✨


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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こんにちは(*´꒳`*)
今日から三連休ですね❤︎

わたしは、
本日18日(土)と明後日20日(月)、
トンボカフェにおります♪

もし、お時間合いましたら
ぜひお店にいらして下さ〜い(*≧∀≦*)!!


今日のトンボカフェ
パティシエpecoの気まぐれスイーツは、

ガトーショコラ

クレームブリュレ  
です!(他にも気まぐれ登場するかも?)

クレームブリュレは、
バーナーで焦げ目をつける
かおりんのファイヤーパフォーマンスが
見ものですよ(*≧∀≦*)

濃厚なガトーショコラは、
極上の香りを放つシャープな味わいのダージリンオータムナルで✨
口溶けの良いクレームブリュレには、
後味がしっかりとしていてコクのある
ウバをミルクティーで組み合わせるのが
わたしのオススメです♪


お食事メニューは、
葉菜さんプロデュースのトンボオリジナルカレーと、
モッツァレラ&トマトのサンド、
エビとクリームチーズのサンド☆

契約農家さんのお野菜を漬け込んだ
自家製のピクルスとサラダ付き♪


みなさんにお会いできるのを
楽しみにしています(*´꒳`*)❤︎❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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今週の18日(土)、19日(日)は
トンボカフェに立つ予定です❤︎


この2日間は、トンボカフェに
パティシエpeco特製”バレンタインスペシャルショコラプレート
が登場します!!
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・マカロン
・ガトーショコラ 
・シガールショコラ
・チョコレートタルト 
・キャラメリゼナッツ

以上5品の豪華盛り合わせです!!

こちらのデザートに合うおすすめ紅茶は、
スリランカの”ウバ”だそうです✨
(紅茶の詳細はこちらをどうぞ☆)
 

ああ、本当に綺麗だなぁ・・・!!
 
このプレートを見た時、
ホテルのパティシエだった頃のpecoに
触れたような気がしました(*´꒳`*)


ゴージャスさと可愛さが共存するショコラプレート❤︎❤︎

数量限定ですので、
気になる方はぜひご予約下さいね(*´꒳`*) 

今週末、みなさんにお会いできるのを
楽しみにしています(*≧∀≦*)❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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昨夜は疲れてすぐ寝てしまいました^^;

昨日トンボカフェに来て下さったみなさん、ありがとうございます(*´꒳`*)✨
クローズまで賑やかな一日でした!

カフェでのお仕事はやっぱり楽しい!
20代前半まではカフェをやりたい思っていたので、
なんだか妹に夢を叶えてもらっている感じです✨


パティシエpecoと一緒に来ていた姪っ子と❤︎
最近ちょくちょく会えて嬉しい(*´꒳`*)



さて、
トンボカフェ、今日の目玉は
パティシエpeco作『柚子のパウンドケーキ』です❤︎

自家製の柚子ジャムがたっぷり入った
バターリッチで口溶けの良いケーキ✨

この時期だけのスペシャルなスイーツを
ぜひご堪能ください!


千葉県は午後からお天気が崩れるようですが、
お時間合いましたらぜひトンボカフェにお越し下さいね✨

今日は、さっきデパートでゲットした
新しいエプロンで臨みます❤︎(*´꒳`*)❤︎
楽しみ❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(ご希望があればお時間融通ききますので、お電話下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜
・facebookページはこちら
・公式ブログはこちら    




こんばんは❤︎
今週もお疲れ様でした✨

明日明後日の4、5日は
mica再びトンボカフェに立ちます(*´꒳`*)♪


明日のサンドイッチは、
ボリュームたっぷりエビサンド✨


パティシエpecoの気まぐれスイーツは
濃厚ガトーショコラです♪
 

ガトーショコラのほか、
TOONBO CAFE自家製りんごタルト🍎も
ご用意していますよー❤︎

紅茶とご一緒にぜひ✨


今月から営業時間が変わりました!
営業時間は11:00〜18:00です✨
お時間合いましたら、ぜひ遊びにいらして下さいね(*´꒳`*)

早起き頑張るぞ!\\٩(๑`^´๑)۶////


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜
・facebookページはこちら
・公式ブログはこちら    

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もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
妹が経営する  "TOONBO CAFE"
先週木曜日にリニューアルオープンしました

先月末で相方のあいちゃんが退職し、
今月からはかおりんひとりで、新たなスタートを切っています


今回のリニューアルに伴い
フードメニューがガラリと変わりました!

お食事メニューには、
シェフKINGさん監修のオシャレで美味しいサンドイッチや、
南インド料理店葉菜 (hana)さんのシェフが
トンボカフェのために考案して下さった
オリジナルカレーが新登場 

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"エビのサンドイッチ"


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"トンボカフェオリジナルカレー"


また、スイーツの一部はパティシエのpecoが担当することになり、
様々なデザートが楽しめるようになりました!
(pecoのスイーツは日替りスイーツでのご案内となります)
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"フォンダンショコラ"(こちらは先週のメニューです)


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"キャラメルパウンドケーキ"(販売中)

お世辞抜きで、どれもめっちゃくちゃ美味しいです


さて、今回のリニューアルについて特筆すべき点といえば、
フードの変更によって、
TOONBO CAFEの看板メニューである"紅茶"を楽しむための空間が、
グレードアップしたということです。

トンボカフェは紅茶が本当に美味しいの 

例えば、私は高級ホテルのアフタヌーンティーなどで、
高級な茶葉を使った紅茶をいろいろ飲んでいます。
ですが、心動かされるような紅茶に出会うことは滅多にありません。

良い茶葉=美味しい紅茶ではなく、
その茶葉の美味しさを引き出すための淹れ方、
水、紅茶への意識などが、
紅茶の味に如実に現れるからだと思います。

トンボカフェも高品質な茶葉を扱っています。
そして、すごく美味しいです。

それは、
紅茶に関する知識や技術を含む
「普段、紅茶を飲む習慣がない方にも紅茶の魅力を知ってほしい!!」という
かおりんの情熱が、
TOONBO CAFEで飲む紅茶に反映されているからなのだと思うのです。

ここに身内の欲目はありません。
純粋にかおりんの提供する紅茶は、本当に美味しい!
紅茶への価値観が変わります (言い切った!)

・・・熱弁してしまいましたが

TOONBO CAFEに言ったらぜひ紅茶を飲んでみてくださいね!


ちなみに、今月の営業日は不定休となりますので、
トンボカフェのブログにて事前にご確認をお願い致します


☆追伸☆

今週の土日(28日、29日)は
わたしもお店に立つ予定ですので、
よかったら遊びにきてくださ〜い



【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:00)
※営業日はブログにてご確認下さい

・facebookページはこちら
・公式ブログはこちら  



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妹・パティシエPecoの新作オーダーケーキです
今回は、ディズニー『リトルマーメイド』のアリエル

アリエルの髪の毛が
ふんわりゴージャスでとっても素敵
散りばめられたアラザンが
まるで本物の真珠のように見えます

海系のデコレーションには
アラザンがとっても映えますね〜〜

メッセージプレートは、
定番のマジパンやチョコレートではなく
クッキー

このクッキーも、もちろんPecoの手作りです
すっごくおいしそうだなぁ


ゆづきちゃん、お誕生日おめでとう〜

 

妹のパティシエ・Pecoから、 
またまたケーキの写真が送られてきました〜! \(>∀<)/

オーダーを受けて作ったという
デコレーションケーキです!

とっても素敵なのでシェアします 


ディズニージュニアで放送中の
『ドックはおもちゃドクター』の主人公、ドック!

チョコレートクリームで、
ドックの肌の色が違和感なしに
表現されてるーー!(=^ェ^=)

頬っぺたのピンク色も繊細で可愛い!



こちらは、この前ご紹介した
姪っ子のバースデーケーキです(●´∀`●) 

言わずと知れたドラえもん!
ドラえもんの青色がとても綺麗☆

スポンジも口でとろけるくらい
しっとりなめらかで、
すごく美味しかったです!!


デコレーションに負けないくらい
味が美味しいのがPecoのケーキなの 


また新しい写真が届いたら
ご紹介しますね(#^.^#)♪♪

妹のパティシエ・Pecoから、
ケーキの写真が送られてきました〜!
オーダーを受けて作ったそう♪

とっても素敵なのでシェアします


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ミニーちゃん


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小さなプリンセス ソフィア
ティアラが見事だな〜!!

ソフィア、結構好き
毎回歌のクオリティが高いところと、
ソファのあの悪意のなさが(●´∀`●) 


・・・そして、
姪っ子とお友達がデコレーションしたケーキの写真も
送られてきました!

2015-12-27-00-42-40
じゃじゃ〜〜ん!!!

こ、これ・・・
すっごい破壊力  

ど・・・毒キノコがいっぱい生えてる (・・・なんてことは言えない) 

子供の頃って、とりあえず盛りたくなるんだよねー!わかるー!(笑)


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姪っ子たちがデコレーションしているときの様子
二人ともかわいい
こんなに小さいのに、ザ・女子だぁ 

何気に、
わたしがパリのサン・ルイ島でお土産に買って来た
エプロンを掛けてくれているところが
嬉しかったりして


・・・また新しい作品が送られて来たら
ご紹介しま〜す
 

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