セブンイレブンのレジ前で、
「マジパン入り !」とかいてあるPOPが目に飛びこんできたので
思わず買ってしまいました
チロルチョコ『モーツァルトチロル』
オーストリアのスイーツ「モーツァルトクーゲル」を
再現したのこと。
おお!チョコのなかに
マジパンがしっかり入っています
お味はなかなか!
実はわたし、ドイツに行って以来、
マジパンが大好きになってしまったんですよ〜
パジパンはアーモンドプードル・
粉糖・卵白を練り合わせて作るもので、
舌触りを例えるなら、白あんのようなような感じ
杏仁豆腐やアマレットリキュールのような香りがして、
そのまま食べたり、お菓子に練り込んだり、
薄く伸ばしてケーキにかぶせたりします。
日本で"マジパン"というと、
ケーキのデコレーションでつかう
"マジパン細工"の印象が強いので、
「食べて美味しい!」というイメージは
あまりないかもしれませんが、
ドイツには、
こちらは、
「マジパン入り !」とかいてあるPOPが目に飛びこんできたので
思わず買ってしまいました
チロルチョコ『モーツァルトチロル』
オーストリアのスイーツ「モーツァルトクーゲル」を
再現したのこと。
おお!チョコのなかに
マジパンがしっかり入っています
お味はなかなか!
実はわたし、ドイツに行って以来、
マジパンが大好きになってしまったんですよ〜
パジパンはアーモンドプードル・
粉糖・卵白を練り合わせて作るもので、
舌触りを例えるなら、白あんのようなような感じ
杏仁豆腐やアマレットリキュールのような香りがして、
そのまま食べたり、お菓子に練り込んだり、
薄く伸ばしてケーキにかぶせたりします。
日本で"マジパン"というと、
ケーキのデコレーションでつかう
"マジパン細工"の印象が強いので、
「食べて美味しい!」というイメージは
あまりないかもしれませんが、
ドイツには、
風味抜群の美味しいマジパン菓子が
たくさん売っているんです
(細工用のマジパンと、製菓材料のマジパンは、 配合が違うそうです!)
たくさん売っているんです
(細工用のマジパンと、製菓材料のマジパンは、 配合が違うそうです!)
こちらは、
ドイツ・ベルリンのデパートにある
ドイツではとってもポピュラーなお菓子なんですよね!
↑この写真の中にもマジパンがあります!
どれでしょう??
以前ブログでもご紹介した
老舗のバウムクーヘン屋さん"ブッフヴァルト"
で頂いたバウムクーヘンケーキ。
このケーキの表面にコーティングされているのは
マジパンです
そういえば、クリスマスのケーキ"シュトーレン"にも
マジパンが練り込んでありますね!
最後はドイツで見つけた
楽しいマジパン細工をご紹介します
これマジパンのいちごタルトです!!
樹脂粘土のスイーツみた〜い
お次はドイツらしいソーセージのマジパン
すっごいリアルです
パーティーのお料理!
フライドポテト!!
野菜まで!!
焼き菓子風のマジパン 可愛い!
美味しそうです
以上、ドイツ・ベルリンで見つけた
マジパン色々〜でした♪
「これなんだろう??」と
疑問に思っていたのですが、
いろいろな所で見掛けるうちに、
これがマジパンだということがわかってきました
疑問に思っていたのですが、
いろいろな所で見掛けるうちに、
これがマジパンだということがわかってきました
ドイツではとってもポピュラーなお菓子なんですよね!
↑この写真の中にもマジパンがあります!
どれでしょう??
以前ブログでもご紹介した
老舗のバウムクーヘン屋さん"ブッフヴァルト"
で頂いたバウムクーヘンケーキ。
このケーキの表面にコーティングされているのは
マジパンです
そういえば、クリスマスのケーキ"シュトーレン"にも
マジパンが練り込んでありますね!
最後はドイツで見つけた
楽しいマジパン細工をご紹介します
これマジパンのいちごタルトです!!
樹脂粘土のスイーツみた〜い
お次はドイツらしいソーセージのマジパン
すっごいリアルです
パーティーのお料理!
フライドポテト!!
野菜まで!!
焼き菓子風のマジパン 可愛い!
美味しそうです
以上、ドイツ・ベルリンで見つけた
マジパン色々〜でした♪
ああ!マジパン食べたい