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トンボカフェに向かっています♪

今日は昨日より更に暖かくて
初夏の気分(*´꒳`*)❤︎

少し歩くと汗ばむくらいです!✨


そういえば、
この前駅の自動販売機で目についた
このドリンク!!
ビアードパパの飲むシュークリーム


あのサクサクパイシューと
バニラビーンズ入りの濃厚なクリームが味わえるのかな?!と
期待して買ってみたのですが…



味が薄い…(;▽;)


というかんじでしたΣ(-᷅_-᷄๑)
シュークリームと言うからには、
シューのフレーバーも楽しめるのかと思いきや、
シューの部分はざっくりカットされています。

そしてクリームというよりは、
昔懐かしミルクセーキのような味で
かなりサッパリ!

今日のような暖かい日に
グイッと一気飲みするには良いかもしれません✨


さてさて、本日のトンボカフェ
おすすめパティシエスイーツは、
クレープシュゼットです❤︎
バニラビーンズとバターの香る
オレンジソースで
クレープ生地を煮込んでいます!

ああ、写真から香りが漂ってきそう…_:(´ཀ`」 ∠):


トンボカフェの営業時間は18:00まで✨
ぜひお茶しにいらしてください(*^o^*)❤︎
お待ちしております♪



【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

・トンボカフェfacebookページはこちら
・トンボカフェ公式ブログはこちら     








今日はトンボカフェでお仕事でした✨

途中、
micaelにオーダーを下さったお客様との
打ち合わせがあったり、
かおりんと紅茶についてミーティングをしたり、
満席になってちょっぴり慌てたり…と、
とても充実した一日を過ごすことができました(*´꒳`*)✨

寒い中、TOONBO CAFEに足を運んで下さった皆さん、
どうもありがとうございました❤︎


最近、わたしたちもびっくりしているくらい、
パティシエスイーツと紅茶が人気です!!✨✨

真っ直ぐに思えば
気持ちは伝わるのだなぁと
三姉妹で感動している日々…( ;∀;)

現在、紅茶についての新しい企画の準備を
進めておりますので、
楽しみにしていて下さいね(*´꒳`*)❤︎


明日のトンボカフェのスイーツは
たっぷりクリームといちごをはさんだ
スコーンがメイン✨
パティシエpecoの自信作です☆
美味しい紅茶とスコーンの組み合わせを
じっくりとお楽しみ下さい✨


☆追伸☆

昨日の記事で、
「今日明日トンボカフェにおります」
とお知らせ致しましたが、
明日、micaはお休みさせて頂くことになりました(>人<;)

オーナーのかおりんと、
パティシエpecoがワーイでお待ちしております❤︎❤︎

レモンづくし!!🍋✨(*≧∀≦*)


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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micaelに初めて頂いた
男性のお客様からのオーダー✨

どうまとめ上げようかと
長い時間頭を悩ませおりましたが、
もうすぐ完成しそうです!

あと少し、がんばります(*´꒳`*)❤︎


さて、最近(わたしのなかで)巻き起こっている食器ブーム!

この間のお茶碗に引き続き、
ウェッジウッドのティーカップを購入しました(*≧∀≦*)❤︎


ウェッジウッド(WEDGWOOD)
ハーレクインコレクション
Qeen of Hearts カップ&ソーサー

ハーレクインコレクションの食器は、
18世紀から20世紀にかけて
実際使われていたデザインを
復刻したものなんだそうです。


このティーカップ、どストライク過ぎて
見ているだけで胸が苦しくなってしまいます(*´Д`*)!!


器が入っていた箱も可愛いー(*≧∀≦*)❤︎

カップのかたちがとても個性的なせいか、
慣れ親しんだ紅茶を飲んでいるにも関わらず
いつもとは違った味に感じてしまうのは 、
ハートの女王マジックでしょうか❤︎(*´꒳`*)

ああ、このシリーズのポットも
欲しくなってしまいます!!

物欲が止まらない!!


❤︎追伸❤︎

明日明後日の土日は、
micaもトンボカフェにおります✨

明日のデザートのメインは
パティシエpecoによるスコーンです(*≧∀≦*)


旬のいちごと、
自家製ストロベリーソース、
ミルキーな生クリームが添えてあります☆

このスコーン、本当に美味しいので
ぜひ一度お試し下さいね!!(*≧∀≦*)


それではまた✨
楽しい週末になりますように❤︎

トンボカフェでお会いできたら嬉しいです(*´꒳`*)




昨日のトンボカフェは、
三姉妹+姪っ子が集合して
大賑わいの一日となりました❤︎

ご来店の皆さま、
どうもありがとうございました!!✨


キッチンにて✨


TOONBO CAFEがリニューアルしてから、 
紅茶&スイーツをオーダーして下さる方が
更に増えています!

紅茶スペシャリストのかおりんと
パティシエpecoの情熱が
きっとお客様に伝わっているのですね✨

とても嬉しいです(*´꒳`*)❤︎


こちらは、pecoによる
現在販売中のお土産用焼き菓子♪ 
わたしのオススメは、
一番右のブールドネージュです!

春限定で、「桜のブールドネージュ」
が登場しています!

バターの旨みと、サクッ!ホロッ…の食感、
ほのかに香る桜の風味。。。
一度食べたら忘れられない春の味です(*´꒳`*)


もうひとつ!!
桜の花びらを練り込んだ
桜のシフォンケーキも
これまた絶品です!!

口のなかにふんわり広がる桜と塩味が、
上品な甘さを持った生地と溶け合います✨

濃厚な生クリームとの相性も抜群!

見た目華やかで、
春にぴったりのケーキです♪


この季節にしか味わえない
桜のスイーツを、
上質な紅茶とともに
ぜひご堪能下さい(*≧∀≦*)❤︎❤︎


・・・今日、こちらは雨です。
ホッとする湿度。
肌が潤いますねー✨

これから渋谷に行ってきます♪


みなさんがワーイな気持ちになれる
一週間になりますように(*´꒳`*)❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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こんにちは!
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?
こちらはとっても良いお天気です(*≧∀≦*)✨

連休最後の今日、
わたしはトンボカフェへと向かっています!!



今日のパティシエpecoの気まぐれスイーツは、
ガトーショコラといちごのクランブルケーキです!

濃厚なケーキには、温かい紅茶がぴったり❤︎
香り高くさっぱりとした後味のダージリンや、
バランスの取れた味わいのキャンディ、ルフナをどうぞ✨

紅茶についてなにか質問がありましたら、
注文時に、紅茶スペシャリストのかおりんまで
お尋ねくださいね❤︎


本日のトンボカフェは、
mica、peco、かおりん
三姉妹揃います(*≧∀≦*)!!!

ぜひ遊びに来て下さい♪

(張り切って3人分の
お弁当をつくってきちゃいました(*´꒳`*))


☆追伸☆

昨日は予定がたてこんでいたため、
すべてうまく運ぶことができるか
少し心配していたのですが、
朝から晩まで数々のミラクルが起きて
完璧な一日になりました✨(*≧∀≦*)

最近すっごく冴えてます!

大好きなかしちゃんとも
初お茶会実現✨

同い年の方に会うと、
なんだか運命を感じちゃうんです(*´꒳`*)❤︎

今春、会いたい人がたくさんいるので、
フットワーク軽くしていきたいなぁ
と思っています。


・・・それでは、今日も楽しい一日を
お過ごし下さいね✨


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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こんにちは(*´꒳`*)
今日から三連休ですね❤︎

わたしは、
本日18日(土)と明後日20日(月)、
トンボカフェにおります♪

もし、お時間合いましたら
ぜひお店にいらして下さ〜い(*≧∀≦*)!!


今日のトンボカフェ
パティシエpecoの気まぐれスイーツは、

ガトーショコラ

クレームブリュレ  
です!(他にも気まぐれ登場するかも?)

クレームブリュレは、
バーナーで焦げ目をつける
かおりんのファイヤーパフォーマンスが
見ものですよ(*≧∀≦*)

濃厚なガトーショコラは、
極上の香りを放つシャープな味わいのダージリンオータムナルで✨
口溶けの良いクレームブリュレには、
後味がしっかりとしていてコクのある
ウバをミルクティーで組み合わせるのが
わたしのオススメです♪


お食事メニューは、
葉菜さんプロデュースのトンボオリジナルカレーと、
モッツァレラ&トマトのサンド、
エビとクリームチーズのサンド☆

契約農家さんのお野菜を漬け込んだ
自家製のピクルスとサラダ付き♪


みなさんにお会いできるのを
楽しみにしています(*´꒳`*)❤︎❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

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昨日に引き続き、
トンボカフェでお仕事でした(*´꒳`*)✨

今日のトンボカフェは、
スイーツがスペシャルだったせいか、
デザートとあわせて紅茶をオーダーされる方が多く、
店内には紅茶トークが
バシバシ飛び交っていましたよ〜♪


ひとりでいらっしゃっていた
お客様同士で、
美味しい紅茶の情報交換中♪



普段紅茶はオーダーしないというお客様も、
紅茶を飲みたい!と言って下さいました❤︎ 

茶葉はルフナエクストラスペシャルです!


コーヒー党だという
カフェ好きのクールなスイーツ男子さんも
スペシャルチョコレートプレートと一緒に
紅茶を・・・(*´꒳`*)

茶葉はウバ✨


クローズ後には、
きまぐれ紅茶試飲会を開催!!


紅茶に命を燃やすかおりんの姿に、
グッときている姉であります(*´꒳`*)❤︎
"トンボ紅茶講座"をぜひ開いて欲しいなぁ。

お店には、もうすぐ新しい茶葉が登場いたしますので、
楽しみにしていて下さいね✨ 


お客様からの差し入れ(*≧∀≦*)❤︎❤︎

ジブリ公認!トトロのシュークリーム✨
世田谷にある「白髭のシュークリーム工房」さんでしか手に入らない
逸品だそうです!


あんまり可愛くて、
しかもすごく美味しくて
キュンキュンしちゃいました(*≧∀≦*)❤︎❤︎

 

バレンタインチョコセット!!
嬉しい(*´꒳`*)❤︎

素敵なお心遣いを
本当にありがとうございます✨


次回私は、
micael(ミカエル)クレイスイーツ展の開催日、
3月4日(土)、5日(日)に
トンボカフェに居ります(*≧∀≦*)

ふらりと遊びに来て頂けたら
嬉しいです(*´꒳`*)

お客様のご要望に合わせたアクセサリーのご提案、
オーダーも承ります✨

それではまた(*≧∀≦*)


【micael クレイスイーツ展】

開催期間:3月4日(土)、3月5日(日)
時間:12:00〜18:00
場所:トンボカフェ内カウンタースペース
住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00

◆micael公式Instagramは こちら(@micelsweets)
◆トンボカフェ公式ブログはこちら     

今週の18日(土)、19日(日)は
トンボカフェに立つ予定です❤︎


この2日間は、トンボカフェに
パティシエpeco特製”バレンタインスペシャルショコラプレート
が登場します!!
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・マカロン
・ガトーショコラ 
・シガールショコラ
・チョコレートタルト 
・キャラメリゼナッツ

以上5品の豪華盛り合わせです!!

こちらのデザートに合うおすすめ紅茶は、
スリランカの”ウバ”だそうです✨
(紅茶の詳細はこちらをどうぞ☆)
 

ああ、本当に綺麗だなぁ・・・!!
 
このプレートを見た時、
ホテルのパティシエだった頃のpecoに
触れたような気がしました(*´꒳`*)


ゴージャスさと可愛さが共存するショコラプレート❤︎❤︎

数量限定ですので、
気になる方はぜひご予約下さいね(*´꒳`*) 

今週末、みなさんにお会いできるのを
楽しみにしています(*≧∀≦*)❤︎


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00(延長できる場合がございますのでお電話にてお問い合わせ下さい)
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜

・トンボカフェfacebookページはこちら
・トンボカフェ公式ブログはこちら    


こんばんは❤︎
今週もお疲れ様でした✨

明日明後日の4、5日は
mica再びトンボカフェに立ちます(*´꒳`*)♪


明日のサンドイッチは、
ボリュームたっぷりエビサンド✨


パティシエpecoの気まぐれスイーツは
濃厚ガトーショコラです♪
 

ガトーショコラのほか、
TOONBO CAFE自家製りんごタルト🍎も
ご用意していますよー❤︎

紅茶とご一緒にぜひ✨


今月から営業時間が変わりました!
営業時間は11:00〜18:00です✨
お時間合いましたら、ぜひ遊びにいらして下さいね(*´꒳`*)

早起き頑張るぞ!\\٩(๑`^´๑)۶////


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~18:00
定休日:毎週水曜・第二第四土曜日曜
・facebookページはこちら
・公式ブログはこちら    

先日、こちらの記事にてお知らせしましたが、
明日明後日の土日は、トンボカフェにいま〜す

もしお時間ありましたら、
勝田台のTOONBO CAFEにぜひ遊びに来て下さいね

「明日行けるかも〜!」なんて連絡をくれた友達がいたりして
ちょっとワクワクしているわたしです

atsukoさんから頂いたエプロンを付けようっと〜


・・・ちなみに、明日のサンドイッチは、
サラミのサンドイッチだそうです
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すごいボリューム


・・・今日はとっても暖かくて、
春の香りがしました
首都圏は明日も暖かくなりそうです!

雪の降っている地域の方、
体調にお気をつけ下さいね

それでは、楽しい週末になりますように


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:00)
※営業日はブログにてご確認下さい

・facebookページはこちら
・公式ブログはこちら   


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もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
妹が経営する  "TOONBO CAFE"
先週木曜日にリニューアルオープンしました

先月末で相方のあいちゃんが退職し、
今月からはかおりんひとりで、新たなスタートを切っています


今回のリニューアルに伴い
フードメニューがガラリと変わりました!

お食事メニューには、
シェフKINGさん監修のオシャレで美味しいサンドイッチや、
南インド料理店葉菜 (hana)さんのシェフが
トンボカフェのために考案して下さった
オリジナルカレーが新登場 

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"エビのサンドイッチ"


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"トンボカフェオリジナルカレー"


また、スイーツの一部はパティシエのpecoが担当することになり、
様々なデザートが楽しめるようになりました!
(pecoのスイーツは日替りスイーツでのご案内となります)
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"フォンダンショコラ"(こちらは先週のメニューです)


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"キャラメルパウンドケーキ"(販売中)

お世辞抜きで、どれもめっちゃくちゃ美味しいです


さて、今回のリニューアルについて特筆すべき点といえば、
フードの変更によって、
TOONBO CAFEの看板メニューである"紅茶"を楽しむための空間が、
グレードアップしたということです。

トンボカフェは紅茶が本当に美味しいの 

例えば、私は高級ホテルのアフタヌーンティーなどで、
高級な茶葉を使った紅茶をいろいろ飲んでいます。
ですが、心動かされるような紅茶に出会うことは滅多にありません。

良い茶葉=美味しい紅茶ではなく、
その茶葉の美味しさを引き出すための淹れ方、
水、紅茶への意識などが、
紅茶の味に如実に現れるからだと思います。

トンボカフェも高品質な茶葉を扱っています。
そして、すごく美味しいです。

それは、
紅茶に関する知識や技術を含む
「普段、紅茶を飲む習慣がない方にも紅茶の魅力を知ってほしい!!」という
かおりんの情熱が、
TOONBO CAFEで飲む紅茶に反映されているからなのだと思うのです。

ここに身内の欲目はありません。
純粋にかおりんの提供する紅茶は、本当に美味しい!
紅茶への価値観が変わります (言い切った!)

・・・熱弁してしまいましたが

TOONBO CAFEに言ったらぜひ紅茶を飲んでみてくださいね!


ちなみに、今月の営業日は不定休となりますので、
トンボカフェのブログにて事前にご確認をお願い致します


☆追伸☆

今週の土日(28日、29日)は
わたしもお店に立つ予定ですので、
よかったら遊びにきてくださ〜い



【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:00)
※営業日はブログにてご確認下さい

・facebookページはこちら
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年末年始の旅行で、漁業直営食堂 "ばんや"さんに寄った時のこと

お土産コーナーで天日干しされている美しいお魚さんたちを発見 !!

「これはやすちゃんが喜びそう!!」とピコーンときたので、
ギラの干物を買って帰りました
(うるめいわしの干物が半生っぽくて特に美味しかったのだけれど、
日持ちしないということで断念!)

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港の近くに行くと度々見掛けるこの天日干し風景、
きゅんきゅんするぅ〜〜
一度買ってみたかったんだぁ

しかも、フードパック満杯+おまけどっさりで300円という
驚きの安さ

コスパ高過ぎです!!



弱火で数分炙って、頂きます
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やすちゃん用の晩酌セット
お酒は "一の蔵"です。



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予想通り、このギラがとてつもなく美味しくて、
(なんで市販のものとはこんなにも違うんだろう!!)
やすちゃん大喜び〜!!

「この日本酒×干物の美味しさを、フロリアンに教えたい〜〜!」と
呟きながら食べています


ばんやさん、美味しい干物をありがとうございました
またお伺いしたいです


・・・ちなみに、「ヒイラギ」のことを千葉では「ギラ」と呼ぶのですね!
知りませんでした




今回は、TOONBO CAFEオーナーである妹かおりんの
とーーってもかわいい作品をご紹介します
布で紐を作って編んだバッグだそうです♪

明日19日(土)開催の
TOONBO MARKETでご購入できますよ\(>∀<)/

↓↓↓







☆かおりんからのコメント
「このバッグは、紐を作る過程からやっております!大きな布を細く切って、引っ張って、丸めて、繋げる!!!(>_<)
手作り紐なので、バラつきがあったり、素材が違かったり。
それがこのバッグの味だと思っていただけると幸いです♡(≧∇≦)」

トンボマーケットは
3月19日(土)11-16時です。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さいね♪

マーケットのみ見たいという方も
歓迎です


【Toonbo Cafe】

住所:千葉県八千代市勝田台北1-21-26
最寄り駅:京成線、東葉高速鉄道線勝田台駅北口から徒歩7分。
電話:047-429-8389
駐車場:1台分あり
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:00)
※営業日はブログにてご確認下さい

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