2015年は、『健康な食事』を心掛けた一年でした〜

外食・化学調味料は極力控え、
買い物の際は原材料をしっかりチェック
素材選びにもこだわってお料理しました

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そんな流れで、少し前に買ったのが貝印が出しているミンサーです

ミンサーにお肉をいれて、ハンドルをくるくる回すだけで
簡単に挽き肉ができちゃいます

実はこのミンサー、ハンバーグをよく作ってくれる
やすちゃんのリクエストで購入したの

「市販の挽き肉はどんな肉が使われているかわからないし
脂肪分が多いのが気になるから、買ってみよう」と

このミンサーは基本プラスチックなので
付着した脂を落とす作業がちょっと面倒ですが、
自分が選んだお肉を挽けるので安心です



・・・しっかし、食事を作るって
結構な大仕事だなぁとつくづく思います

メニューを考えるところから始まって、
買い出し、下ごしらえ、調理・・・と、
やること盛り沢山だものね

しかも、最終的にすべての料理をベストな状態で
テーブルに並べるようとすると、
同時にいろいろなことを考えないといけないので、
かな〜り頭を使う

" 料理は脳トレに良い"と言われている意味が
わかる気がするなー 


余談ですが、
祖母はとっても料理上手で、
昔からいつも美味しい食事を作ってくれたのだけど、
認知症になって初期の段階で、お料理ができなくなっちゃったの。

その時思ったことは、
「料理ができることって、当たり前のようで
全然当たり前じゃなかったんだ」ということ。

料理は、脳の複雑な回路を踏んで成される
人間の奇跡だったんだなって気付きました。


来月は、祖母に美味しい料理を作ってあげる予定
何を作ろうかな〜
楽しみ